Un complément alimentaire est reconnu comme une source concentrée d'un ou plusieurs nutriments. Il contient des vitamines, des sels minéraux et des substances à but nutritionnel ou physiologique. Fabriqué à partir de plantes ou de préparations végétales, il compense les carences de l'alimentation habituelle du consommateur. Bien souvent, sa consommation est typique de certaines pathologies, de certaines situations ou encore de certaines périodes de la vie.
Aujourd'hui, il existe une variété de compléments alimentaires. Parmi celles-ci se trouve la spiruline qui pousse naturellement partout dans le monde. Bien qu'on le trouve à l'état sauvage dans diverses régions comme l'Afrique, l'Asie, etc., les États-Unis et certains pays d'Europe le cultivent artificiellement. En France, c'est ce second type de culture qui domine.
Au cours des années 1970, il est devenu très populaire dans les pays industrialisés en raison de ses propriétés nutritionnelles exceptionnelles. De plus, il a été classé par l'Organisation Mondiale de la Santé (OMS) dans la catégorie des super aliments. Mieux encore, il a été nommé le meilleur aliment pour l'humanité au 21e siècle. Qu'est-ce que la spiruline bio? Sous quelles formes se présente-t-il? Quelle est sa composition nutritionnelle? Quels sont ses bienfaits dans le corps humain? Vous trouverez ici tout ce que vous devez savoir sur ce complément alimentaire exceptionnel.
Qu'est-ce que la spiruline bio?
Souvent considérée comme une algue en forme de spirale, la spiruline est une cyanobactérie filamenteuse bleu-vert. Son nom scientifique est Spirulina Arthrospira Platensis. Ses propriétés nutritionnelles uniques et ses bienfaits pour la santé lui ont valu le statut de superaliment. C'est aujourd'hui un aliment privilégié pour lutter contre la malnutrition dans le monde en général et en Afrique en particulier. Tout cela est possible grâce à sa richesse nutritionnelle.
En effet, la spiruline contient un pourcentage important (entre 60 et 70%) de protéines hautement digestibles par l'organisme humain et plusieurs acides aminés essentiels. Les effets positifs de ce super aliment sur la santé sont très palpables. Ils profitent à des millions de personnes. Pour fabriquer de la spiruline il n'est pas nécessaire de cuisiner ni de traitement spécifique. Par conséquent, il doit être lyophilisé pour conserver ses qualités nutritionnelles, importantes pour la santé humaine, sans se détériorer.
Sous quelles formes se présente la spiruline?
Sur le marché, Spirulina platensis se présente sous forme de poudre, de flocons, de comprimés et de gélules.
poudre de spiruline
Cette forme de spiruline est idéale pour les boissons et autres préparations. Cependant, il nécessite un dosage précis et doit être adapté à l'alimentation quotidienne. Le complément alimentaire bleu-vert en poudre permet de découvrir la spiruline sous toutes ses saveurs et de l'associer à d'autres aliments.
Flocons de spiruline
C'est la forme la plus pure de spiruline. En effet, contrairement aux autres, il a subi très peu de transformations. Cependant, il est moins pratique à utiliser et difficile à mélanger avec d'autres produits.
Spiruline en comprimés
Il offre les mêmes possibilités d'utilisation que la poudre. Cependant, son dosage et son apport quotidiens sont extrêmement faciles. Cette forme permet également d'éviter le goût du produit aux personnes qui ne l'apprécient pas particulièrement.
Spiruline en gélules
Les gélules sont à usage interne uniquement. Ils empêchent le goût et l'odeur des aliments.
De quoi est composée la spiruline?
De par sa composition nutritionnelle, la spiruline fait partie des aliments les plus complets.
Une excellente source de protéines et d'acides aminés.
La spiruline est l'un des aliments les plus riches en protéines végétales. En effet, il est composé d'une proportion de 60 à 70 % d'acides aminés. Ceux-ci sont utilisés par les muscles comme source d'énergie. En d'autres termes, ils s'en nourrissent. La spiruline est donc une excellente aide pour les végétariens et végétaliens qui en ont fait un de leurs compléments alimentaires de base, aux côtés de la vitamine B12.
De plus, la spiruline contient les neuf acides aminés essentiels. Cette composition lui a valu sa place parmi les compléments alimentaires pour garder la forme. Enfin, la consommation de spiruline ne convient pas qu'aux personnes soumises à un régime alimentaire spécifique. Tout le monde peut bénéficier de cette source exceptionnelle de protéines et d'acides aminés.
Source de minéraux et oligo-éléments
La spiruline contient une bonne quantité de fer, de cuivre, de magnésium et de zinc. Ces minéraux sont principalement connus pour lutter contre la fatigue et favoriser la récupération. La spiruline contient également du sodium, du phosphore, du potassium, du sélénium et du manganèse, des minéraux et oligo-éléments très utiles pour la santé humaine. Certains de ces éléments empêchent la formation de radicaux libres. Certains interagissent avec les globules rouges, tandis que d'autres sont chargés de renforcer le système immunitaire du corps humain.
L'algue spirale se distingue également par sa remarquable teneur en fer. Elle est souvent associée à une source de vitamine C pour optimiser son absorption par l'organisme. Il est considéré comme l'une des meilleures sources alimentaires de fer.
Source de chlorophylle et de phycocyanine
La couleur verte de la spiruline est donnée par la chlorophylle, une molécule végétale bénéfique pour la santé. Semblable à la structure des globules rouges, leur noyau a le potentiel d'attirer des éléments toxiques. C'est ce qui confère au super aliment des propriétés nutritionnelles utiles en termes de détoxification du sang. Aussi, c'est la chlorophylle qui favorise la production de globules rouges dans l'organisme.
Tout comme la chlorophylle, la phycocyanine est aussi un pigment. Cependant, elle est rare dans la nature, mais elle est présente en grande quantité dans la spiruline. Cette molécule végétale est largement utilisée dans le secteur médical pour remplacer certains traitements pharmaceutiques.
La phycocyanine est très prisée des sportifs pour deux raisons. Le premier fait référence à ses incroyables vertus. La seconde est qu'il a des caractéristiques très utiles pour la purification de l'organisme. Renforce le corps et protège les cellules contre les dommages. Ces propriétés sont également essentielles pour la production de globules blancs et rouges, et l'amélioration des performances physiques.
Source végétale et naturelle de vitamines en l'occurrence B12
La spiruline contient une quantité importante de dérivés de la vitamine B. Ceux-ci inclus:
– de la riboflavine (Vitamine B2), – du nicotinamide (B3), – de la pyridoxine (B6), – de l'acide folique (B9), – et de la vitamine B12, très appréciée des végétariens.
Grâce à sa biodisponibilité, la vitamine B12 contenue dans la spiruline permet de compléter l'apport en protéines. D'autres analyses réalisées sur la spiruline révèlent qu'elle contient également des vitamines A et E en grande quantité.
Quels sont les bienfaits de la spiruline sur la santé humaine?
La consommation de spiruline présente de nombreux avantages pour le corps.
Équilibre nutritionnel et perte de poids.
La spiruline est un véritable atout et bienfait pour les végétariens. Il offre également un avantage pour ceux qui manquent de minéraux essentiels dans leur alimentation. Sa richesse en protéines permet à l'organisme de se sentir rassasié plus rapidement et de fait de réduire les quantités de nourriture dans l'assiette. Par conséquent, la prise de cette cyanobactérie convient essentiellement à ceux qui souhaitent perdre quelques kilos. Il convient également à ceux qui souhaitent bénéficier d'une bonne dose quotidienne de vitamines.
La spiruline favorise également la détoxification de l'organisme. Il est recommandé par de nombreux diététiciens aux personnes qui souhaitent réduire leur masse musculaire. En effet, grâce à sa teneur en protéines, il agit comme un coupe-faim très efficace. Par conséquent, il convient à tous ceux qui ont constamment faim.
un complément sportif
Chez les sportifs, certains minéraux comme le fer, le zinc et le magnésium sont indispensables à la récupération après des séances sportives intenses. Ce super aliment contient de multiples nutriments dont certains contribuent au maintien du tonus et à la production d'énergie dans l'organisme. La spiruline est très appréciée des sportifs car elle optimise la récupération post-entraînement et aide à maintenir les performances sportives. De par ses bienfaits, il favorise le fonctionnement optimal du métabolisme.
Le taux élevé de phycocyanine et de chlorophylle présents à fortes doses dans ce complément alimentaire stimule la production de globules rouges et optimise l'oxygénation musculaire. De même, les cyanobactéries apportent à l'organisme un gain énergétique considérable qui permet à l'individu d'améliorer sa puissance, sa résistance et ses performances.
Renforce le système immunitaire et purifie le corps
Pour fonctionner normalement, le système immunitaire nécessite la présence d'un grand nombre de vitamines. Ceux qui composent la spiruline privilégient une alimentation équilibrée. Ainsi, il renforce efficacement les défenses immunitaires de l'organisme, les renforce et soutient le système immunitaire contre les agressions extérieures.
Le bêta-carotène, immunostimulant et antioxydant contenu dans la spiruline, agit positivement sur la santé et l'esthétique des cheveux et de la peau. L'algue spirale fait donc partie des produits naturels pour prendre soin de vos cheveux. Il aide également à détoxifier le corps. Grâce à sa composition, il a la capacité d'attirer et d'évacuer les toxines du corps humain.
Éradiquer les carences nutritionnelles et le manque de fer
À elle seule, la spiruline a le potentiel de lutter contre la malnutrition et la carence en fer. En le consommant, l'utilisateur voit sa concentration moyenne d'hémoglobine corpusculaire augmenter. De même, il permet une augmentation du taux de globules blancs dans le corps.
Ce complément alimentaire contient beaucoup de fer, de protéines, d'acides aminés et de bêta- carotène. Ces composants sont également des éléments essentiels et bénéfiques pour notre santé. Les antioxydants naturels comme la chlorophylle qui le composent aident à éliminer les radicaux libres présents en excès dans l'organisme.
Un antioxydant naturel et efficace.
La phycocyanine contenue dans la spiruline agit comme un puissant antioxydant. Ainsi, grâce à son action sur le stress oxydatif, il aide à préserver la santé de la peau et à lutter contre les rides. Il rend le corps plus résistant en cas de fatigue ou d'activité physique intense. De plus, c'est un excellent moyen de lutter contre le vieillissement cellulaire et de protéger plus largement l'ensemble de l'organisme, en prévenant de nombreuses maladies.
De plus, la spiruline bio agit également sur l'excès de radicaux libres dans l'organisme et sur le stress oxydatif qui l'affecte. De nombreuses études ont également montré qu'il est capable d'inverser l'augmentation des cytokines pro-inflammatoires liée à l'âge. Surtout, ils ont démontré leur capacité à réduire les marqueurs oxydatifs MDA (plasma Malondialdéhyde).
Favorise une glycémie normale et combat l'inflammation.
Les protéines de spiruline aident à contrôler l'appétit. Il aide également à réduire le taux de sucre dans le sang. De plus, la spiruline possède des propriétés anti-inflammatoires considérables. Celles-ci sont indispensables pour lutter contre toutes les douleurs d'origine inflammatoire.
Quel est le dosage de la spiruline?
La spiruline existe sous diverses formes (gélules, comprimés, etc.). Quelle que soit la forme que vous choisissez, il est conseillé de la consommer progressivement. Force est d'admettre que les données sont insuffisantes pour recommander une dose thérapeutique aux consommateurs. Cependant, il est recommandé, durant la première semaine de traitement, d'en consommer quelques grammes par jour (environ 1 à 2) . Attention à bien respecter cette dose si vous n'en avez jamais consommé. Petit à petit, la dose peut être augmentée jusqu'à atteindre une moyenne de 3 grammes par jour, et ce pendant le reste de la cure.
Pour ceux qui veulent perdre du poids, il suffit de consommer 200 milligrammes de comprimés de spiruline par voie orale trois fois par jour. Pour les personnes sujettes au diabète de type 2, à l'hypercholestérolémie et aux allergies nasales, il est recommandé de prendre 1 à 1,4 g de spiruline. Cela devrait également être fait deux ou trois fois par jour.
Enfin, contrairement à de nombreux aliments, la spiruline ne fait l'objet d'aucune contre- indication. Seules les personnes atteintes de phénylcétonurie ont interdiction d'en consommer sans avis médical. En dehors de ceux-ci, tout le monde peut en consommer (jeunes enfants, femmes enceintes et allaitantes, etc.).
Où trouver la meilleure spiruline?
Dans de nombreuses régions, la spiruline est sujette à la contamination par les métaux lourds. C'est pourquoi il est conseillé de choisir une spiruline qui provient de lacs d'altitude, loin de toute forme de pollution. Il est particulièrement important d'opter pour ceux qui poussent dans des conditions naturelles. Cela permet de conserver au maximum les principes actifs et d'offrir au consommateur un produit de haute qualité également certifié biologique. Choisissez une spiruline produite dans un lac d'eau douce, conditionnée en France et certifiée biologique. Assurez-vous de préférence qu'il est éloigné des zones urbaines.
Bref, la spiruline est un complément alimentaire aux propriétés exceptionnelles. Sa consommation offre d'énormes avantages à l'organisme et au corps humain. Pour éviter tout risque de surdosage, il est important de veiller à respecter la dose.
