Établissons tout d'abord un bref portrait de ce matériau : Généralement abrégé en « acier inoxydable » ou « acier inoxydable », c'est un alliage de fer et de carbone qui contient plus de 10 % de chrome. On sait à juste titre que le chrome est insensible à la corrosion et à toutes les formes de rouille, ce qui rend ce métal extrêmement particulier et convoité.
Dans le cas d'une table en inox allforfood, il est facile de deviner au premier coup d'œil quels sont ses principaux atouts. En voici une liste non exhaustive : Il ne rouille pas, ce qui lui confère une longue durée de conservation et convient à la préparation des aliments. Il est de haute qualité et est considéré comme un aliment par de nombreuses organisations de santé à travers le monde. Elle est extrêmement simple et rapide à nettoyer, l'inox de la table ne nuira pas à la saveur de vos aliments et préparations diverses. La croyance au sujet de certains aliments acides comme le vinaigre ou le citron est fausse : les acides faibles n'ont aucun effet sur l'acier des aliments. Cependant, avec d'autres matériaux, la réaction chimique créée par le contact avec des acides faibles pourrait être nocive. L'inox ne contient aucun produit chimique et n'en libère donc pas au contact des aliments. Il est donc excellent pour votre santé et celle de vos clients. Il est résistant, ce qui augmente encore sa durée de vie, même à des températures très élevées. Cependant, parfois et à l'usage, l'inox peut se ternir et conserver certaines traces (de doigts par exemple). Pour résoudre ce problème, des aciers inoxydables dits « anti-traces » ont été créés. Il en va de même pour les rayures, encore très visibles sur les inox classiques, mais pas sur les inox dits "usés", "micro-décorés" ou "structurés". Il est également possible d'appliquer un traitement spécial appelé PVD à votre acier inoxydable pour le rendre jusqu'à quatre fois plus résistant aux rayures.
Cet acier a été découvert en 1872, et son efficacité l'a grandement popularisé. Aujourd'hui, son procédé de fabrication est bien connu et répandu, ce qui le rend généralement extrêmement pur, fiable et peu coûteux. L'inox a aussi un fort côté écologique : il est réutilisable à l'infini et ne pollue donc pas les océans comme le plastique pourrait le faire.
En conclusion : une table en inox est, en général, abordable et économique, écologique, elle ne rouille pas, elle n'a pas de réactions chimiques néfastes avec les aliments qui peuvent entrer en contact avec elle et, surtout, elle est faite pour durer, sans décoloration. jamais. Cela en fait un allié parfait dans votre restaurant.
