Pour vos événements : mariage, anniversaire, inauguration, baby shower, corporate ou baptême ; Sortez de l'ordinaire en offrant à vos invités des douceurs originales et insolites : un cupcake personnalisé.
Cupcakes : la pâtisserie indémodable
Venu tout droit des Etats-Unis, le cupcake s'est démarqué des autres gâteaux et s'impose non seulement en Europe, mais partout dans le monde. Aujourd'hui, tous les pâtissiers amateurs ou professionnels font confiance à ces "gâteaux de fées". Même les blogueurs en parlent sur leurs sites. Les cupcakes s'invitent à tous les événements et parviennent même à détrôner les gâteaux. Certaines boutiques de cupcakes proposent des dizaines de recettes différentes sucrées et même salées.
Et pourquoi tout cela? Tout simplement parce que le cupcake est exquis. Ce gâteau individuel aux mille saveurs se décline sous toutes les formes et toutes les couleurs, ce qui est aussi un petit effet. Question décoration, vous pouvez pratiquement faire ce que vous voulez. De plus, il est entièrement personnalisable. Face à cette effervescence du cupcake, d'autres petits gâteaux du même type ont vu le jour suivant le même chemin que les cupcakes sur nos tables.
Autres dérivés de cupcakes
Considérés comme un dessert à part entière, les cupcakes ne sont plus ce qu'ils étaient, c'est-à-dire un petit gâteau (un muffin) recouvert d'un glaçage. Aujourd'hui, les cupcakes se transforment, voire se personnalisent. Aussi, ne soyez pas surpris si vous tombez sur d'autres nouvelles formes de gâteaux individuels, sucrés ou salés lorsque vous êtes invité à un événement.
Aussi, retenez bien ces nouvelles appellations, car elles pourraient bien vous être utiles : Mug cake, whoopie, cake pops, Angel cake, rainbow cupcake, choux crackers, gravity cupcake, etc. Vous aussi vous pouvez créer vos propres cupcakes maison pour épater vos convives. Ils sont faciles à réaliser et à décorer.
Comment faire des cupcakes maison?
Envie de préparer de délicieux cupcakes maison qui rendront fous vos enfants et votre famille? Voici une recette facile et rapide pour réaliser vos premiers cupcakes.
La base du cupcake ressemble fortement au muffin, mais à une exception près. Il est fabriqué selon les règles de 1234, c'est-à-dire une tasse de beurre, deux tasses de sucre, trois tasses de farine et quatre œufs.
– Préchauffer le four à 180° – Mélanger le beurre et le sucre à l'aide de quelques bâtonnets ou d'un batteur électrique – Ajouter les œufs un à un, puis la farine tamisée, le sel et la levure chimique – Placer les moules dans des moules à muffins (aluminium ou silicone). Verser la préparation dans les moules afin qu'ils soient remplis aux 2/3 – Laisser refroidir les cupcakes le temps de préparer le nappage – Préparer la couverture ou les nappages avec ou sans colorant alimentaire et saupoudrer (de crème fouettée, de crème pâtissière, de mascarpone, de crème au beurre) – Décorez le tout selon vos envies avec des décorations cupcakes : disques alimentaires personnalisés, dentelles, confettis, vermicelles, perles, fleurs comestibles, personnages.
Faire des cupcakes, c'est avant tout s'amuser. La seule limite est votre imagination!
