Cela ne pouvait être que le restaurant de l’enseigne Ikéa. Deux millions de personnes par jour, il fallait le faire. C’est sans doute le restaurant qui sert le plus de couverts au monde. Nous savons que vous avez du mal à y croire, nous aussi ! Mais ce qu’ont révélé les estimations. Zoom sur ce restaurant hors norme et la manière dont elle fonctionne.
Les boulettes, ça en jette
Selon le magazine Capital, ce restaurant 13006 de l’enseigne Ikéa sert plus de 550 millions de boulettes par an à travers le monde. Imaginez un peu une montagne de boulettes suédoises qui représentent facilement plus de 5% des ventes du groupe sur leur division food restauration. On a du mal à imaginer que ce restaurant concurrence fortement MacDo ou KFC. En tout cas, les chiffres le placent en tête parmi les restaurants qui servent le plus dans le monde.
Deux millions de personnes sont servies par jour
Dans ce restaurant Ikéa, c’est plus de 2 millions de personnes qui sont servies par jour. Il faut dire que le premier restaurant de l’enseigne Ikéa a vu le jour en 1960. Aujourd’hui, le groupe compte plus de 390 points de restauration dans le monde dont 33 rien qu’en France et qui servent plus de 2 millions de clients par jour. Un succès qui s’explique en partie par des prix très attractifs et surtout par l’offre disponible. De plus, en fonction du pays, les restaurants Ikéa proposent des Mix entre les produits locaux et les produits suédois. Ce qui semble très apprécié un peu partout. Avec une décoration épurée et attractive qui séduit particulièrement les clients, les restaurants Ikéa parviennent à attirer plusieurs centaines de millions de personnes par an. Ce qui en fait un succès planétaire.
Passion Hot Dog
Pour ceux qui s’interrogent sur ce qu’on mange le plus dans un restaurant 13006, la réponse est simple : un Hot Dog. En ce qui concerne la France, le Hot Dog est largement le plat le plus vendu depuis 2016. Un succès qui s’explique particulièrement par son prix attractif (1 euro). La tendance est d’ailleurs le même dans plusieurs autres pays où le Hot Dog est en phase de détrôner la boulette suédoise. Pour certains, ce serait une véritable perte d’identité pour les magasins Ikéa. Pour d’autres, c’est juste un changement de cap. L’essentiel, c’est ce que clients apprécient.
