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Alimentation : graines de cannabis pour le bien-être

Les graines de marijuana sont sans aucun doute l'un des fruits les plus nutritifs et de la plus haute qualité.

Par conséquent, les graines de chanvre et l'huile de cannabis sont utilisées pour la consommation humaine depuis des milliers d'années. Jusqu'au milieu du XIXe siècle, l'huile de chanvre était une huile végétale connue et appréciée.

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Le retour du cannabis

Le chanvre commercial fait son retour depuis le milieu des années 1990 en tant que matière première renouvelable et fournisseur de fibres et de graines de haute qualité.

La science n'a découvert la valeur élevée des graines de chanvre que ces dernières années et prophétise aujourd'hui le chanvre, donnant au cannabis un grand avenir en tant que graine et plante oléagineuse.

Qu'est-ce qui rend les graines de cannabis et l'huile de cannabis si précieuses?

L'huile de chanvre est particulièrement riche en acides gras polyinsaturés (environ 90%) qui sont vitaux pour le corps humain.

Particulièrement remarquables sont les acides gras essentiels acide linoléique (50 – 70%) et acide alpha-linoléique (15 – 25%). L'acide gras oméga-3 acide alpha-linolénique se trouve dans très peu d'huiles comestibles dans de telles proportions.

L'huile de cannabis est l'une des huiles comestibles les plus précieuses grâce à sa composition équilibrée en acides gras, et c'est une huile idéale pour le bon équilibre hormonal des tissus.

En fait, les acides gras oméga 6 et les acides gras oméga 3 doivent être ajoutés dans un rapport de 3:1. Mais nous obtenons 20 fois plus d'acides gras oméga 6.

Le rapport entre les acides gras oméga-6 et oméga-3 dans l'huile de cannabis est de 3:1. C'est pourquoi l'huile de chanvre est l'un des principaux fournisseurs d'oméga-3.

15 à 20 grammes d'huile de chanvre suffisent pour couvrir entièrement les besoins quotidiens d'une personne en acides gras essentiels les plus importants. Intégrée à l'alimentation quotidienne, l'huile de chanvre protège contre une série de maladies métaboliques, artériosclérotiques, vasculaires et, en particulier, cardiovasculaires, qui, dans des études récentes, sont attribuées, entre autres, à une forte proportion d'acides gras saturés et trans. dans le régime alimentaire.

Avec ces ingrédients, les graines de cannabis et l'huile de cannabis ne sont pas seulement des aliments de haute qualité nutritionnelle, mais ont également un certain nombre d'applications thérapeutiques.

Les graines de cannabis sont bonnes pour la santé

L'acide alpha-linolénique, en tant qu'acide gras oméga-3, a des effets comparables à l'huile de poisson et peut donc être utilisé en thérapeutique pour les maladies cardiovasculaires et l'inflammation chronique.

De plus, le cannabis est une plante "oléagineuse", ce qui signifie que les graines de cannabis contiennent de l'acide gamma-linolénique (GLA).

Une carence en acide gamma-linolénique, qui se forme à partir de l'acide linoléique chez les personnes en bonne santé dans le corps, peut entraîner de graves maladies métaboliques.

Pourquoi consommer des graines de cannabis?

D'un point de vue botanique, le fruit du chanvre, la graine de cannabis, est une noix entourée d'une fine coque vitreuse. Les graines riches en nutriments sont brunes à noir grisâtre, parfois gris verdâtre. Les graines de chanvre ont un diamètre d'environ 3-4 mm et un poids de mille grains de 15-20 g.

Le corps humain ne peut produire seul huit des 21 acides aminés. Ils doivent être apportés de l'extérieur afin que les protéines corporelles nécessaires puissent s'accumuler en quantité suffisante dans le corps humain. Par conséquent, ces huit acides aminés sont appelés acides aminés essentiels.

La protéine de chanvre contient les huit acides aminés essentiels et est donc de très haute qualité. L'ingrédient principal est la globuline d'édestine, qui est encore plus facile à digérer que la protéine de soja. Les graines de chanvre sont donc une bonne source de protéines pour l'homme!

L'organisme humain peut produire toutes les protéines vitales à partir des protéines de chanvre. En raison de la similitude avec les protéines globulaires du plasma sanguin, le corps peut facilement former des immunoglobulines à partir des protéines de chanvre, qui jouent un rôle important dans la défense contre les infections.

Huile de chanvre issue de graines de cannabis

Pour produire une huile de graines de cannabis de valeur égale, une récolte et un pressage soigneux des graines de chanvre sont nécessaires.

La graine est enfermée dans une peau de fruit ferme, qui protège les ingrédients contre les influences environnementales, en particulier l'oxygène et la lumière. Pour extraire l'huile, il faut presser la graine jusqu'à ce que l'huile sorte.

Cependant, la prudence est recommandée ici. La chaleur est générée pendant le pressage et les protéines et les graisses sont chimiquement modifiées si la chaleur est trop élevée.

Pour cette raison, nous n'utilisons le procédé de pressage à froid que lorsque nous extrayons de l'huile alimentaire, où les températures ne dépassent pas 40°C. Grâce à une pression à froid douce et à un remplissage hermétique dans des bouteilles sombres, les précieux acides gras et la saveur naturelle de "noisette" de l'huile sont préservés.

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