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10 vertus de la graine de chia

En guérison, les graines et les plantes de la nature étaient largement utilisées pour leurs propriétés médicinales. Et bien que nous consommons actuellement beaucoup plus de drogues synthétiques, elles restent une meilleure option pour notre santé.

Voici dix des vertus de la graine de chia pour vous.

graine de chia

La graine de chia était largement utilisée par les Aztèques car elle représentait leur alimentation de base. Pinole est formé après avoir été torréfié et broyé. Ils sont de taille relativement petite et ont des couleurs différentes telles que le blanc, le beige ou le gris.

Concernant la consommation des graines de chia, on peut dire que vous pouvez les consommer de deux manières différentes, soit les manger telles quelles, soit les broyer pour les incorporer dans d'autres recettes. Il convient également de noter qu'ils ont une saveur neutre lorsqu'ils sont de couleur blanche alors qu'ils ont une saveur beaucoup plus prononcée lorsqu'ils sont de couleur plus foncée tout en restant agréables en bouche.

Leur valeur nutritionnelle est grande car ce sont des graines très riches en acide alpha-linolénique ou oméga-3 dans environ quinze à dix-sept pour cent, en acide gamma-linolénique ou oméga-6 dans environ cinq à huit pour cent et d'autres éléments comme le calcium, fibres, fer et vitamine C. En revanche, il faut faire attention à leur consommation. En effet, les graines de chia ne sont pas indiquées pour les personnes allergiques aux graines comme les graines de sésame ou de lin, car elles peuvent représenter des allergènes potentiels selon le Committee for Novel Foods and Processes, une organisation européenne. Ils sont également déconseillés aux personnes atteintes ou à risque de cancer de la prostate.

Quant aux effets indésirables qu'il peut avoir après sa consommation, on ne peut que souligner les inconforts gastro-intestinaux qui surviennent parfois.

Les graines de chia ont divers avantages pour la santé humaine et voici le top 10.

1- Les graines de chia contribuent à la santé cardiaque

Ces graines sont très efficaces pour lutter contre les maladies cardiovasculaires. En effet, grâce à leur richesse en potassium, magnésium et acides gras oméga-3, ils peuvent faire baisser le taux de cholestérol et la tension artérielle.

2- Les graines de chia permettent une meilleure digestion

Les graines de chia facilitent grandement le transit lors de la digestion grâce à leur richesse en fibres. Ils aident également à réduire l'acidité de l'estomac, ils sont donc très bons pour éviter la constipation.

3- Les graines de chia contribuent au renforcement des os et des dents.

Les graines de chia ont une teneur très élevée en calcium, ce qui signifie qu'elles peuvent facilement contribuer au renforcement des os et des dents. De plus, ils peuvent remplacer partiellement les produits laitiers en couvrant 20 % de vos besoins en calcium avec seulement 100 grammes par jour.

4- Les graines de chia contribuent à l'hydratation de la peau

Les graines de chia sont un excellent remède, notamment pour l'entretien de la peau. La richesse en certaines protéines permet à la peau humaine de se régénérer et également d'avoir une meilleure élasticité. De plus, ils sont anti-inflammatoires et il est conseillé de les appliquer directement sur la peau sèche ou les cuticules pour un soulagement immédiat.

5- Les graines de chia facilitent la perte de poids

Grâce aux protéines et aux fibres qu'elles contiennent, les graines de chia sont excellentes pour calmer la faim. En effet, lorsqu'ils sont consommés, ils prennent du volume et augmentent ainsi la sensation de satiété. Par conséquent, ils sont très efficaces en ce qui concerne les troubles alimentaires. Mais, vous devriez consulter un médecin avant de commencer.

6- Les graines de chia permettent de mieux dormir

Les graines de chia sont en fait de petites boulettes de tryptophane, un acide aminé qui peut produire de la mélatonine et de la sérotonine. Et ce sont deux hormones qui vont vous permettre de vous détendre, d'avoir moins de stress, de contrôler votre humeur et de très bien dormir.

7- Les graines de chia contribuent à la prévention de certains types de cancer

Les graines de chia sont en fait très riches en antioxydants. Cela permet, s'il est consommé régulièrement, de prévenir le vieillissement cellulaire et aussi certains types de cancer. Cependant, il convient de noter qu'ils sont riches en acide alpha-linolénique, ce qui n'est pas bon pour les personnes souffrant ou à risque de cancer de la prostate.

8- Les graines de chia contribuent à la santé du cerveau

En raison de sa richesse en oméga-3, les graines de chia aident non seulement à protéger les artères du cerveau, mais participent également à la construction et au maintien des membranes cellulaires et, par conséquent, facilitent la communication entre les cellules. Ils sont parfois recommandés en cas de problèmes de mémoire et de concentration.

9- Les graines de chia contribuent à la prévention du diabète

Les graines de chia jouent un rôle très important dans la régulation du glucose du fait qu'elles sont digérées moins rapidement. En effet, ils ralentissent la conversion des glucides en sucre et la transformation de ceux-ci en graisse. Dans ce cas, ils sont recommandés pour les diabétiques. Et vous n'avez besoin de consommer qu'une ou deux cuillères à soupe de ces graines chaque jour.

10- Les graines de chia contribuent à la résistance physique

De par leur teneur en glucides, fibres et protéines, les graines de chia aident à maintenir la satiété sur une longue période et sont donc un élément important pour un sportif. C'est pourquoi les Aztèques les utilisaient tant, car ils étaient des sources d'énergie et de résistance et vous permettront d'être en forme toute une journée.

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